| 5 Haziran 2020 |
Haber: Sevgi PİLGİ
Yeni normalleşme süreci kapsamında kafelerin açılmasının ardından Bolu’da hizmet veren Felicita Kafe, aldığı tedbirlerle yeniden açıldı. Felicita Kafe, müşterilerini bekliyor.
Koronavirüs tedbirleri kapsamında kapatılan birçok yer yeni kurallarla ve önlemlerle yeniden açıldı.
Bolu’da Borazanlar Mahallesi Mehmet Akif Ersoy Bulvarın’da yer alan Felicita Kafe Bistro yasakların kalkmasıyla yeniden hizmet vermeye başladı.
Sürecin kendileri için sıkıntılı geçtiğini belirten Felicita Kafe işletme sahipleri Muhammed Topçu ve Alican Çorman, “Süreç en çok bizim gibi işletmeleri etkiledi. Diğer işletmeler gibi dükkanı kapatmak zorunda kaldık. 2 buçuk ay kapalı kaldık. İnsanlar bu sektörü çok tercih ediyor. Dükkanı açtıktan sonra çok sevindik, müşterilerimize ve dükkanımıza kavuşuyoruz diye. Dükkanı açmadan önce detaylı bir temizlik yaptık. Sosyal mesafeyi korumak amaçlı yerlere şeritler yerleştirdik. Bilgilendirici afişler astık. Girişe dezenfektan standı koyduk. Masalara el jelleri koyacağız. Maske ve eldivenle çalıyoruz. Masaları bir buçuk metre arayla açtık. İçeriye gelen müşterimizin maskesi yoksa maske temini yapıyoruz. İçeriye giren müşterilerimizin el dezenfektanı sıkmasını istiyoruz, daha sonra da ateşini ölçüyoruz” dedi.
“MÜŞTERİLERİMİZ TARİF İSTİYOR”
Öncesine nazaran dükkanın biraz daha sakin olduğunu belirten, Muhammed Topçu, “Müşterilerimizle personelimizden ziyade bizzat kendimiz ilgilenmeye çalışıyoruz. Memnuniyet ve şikayetlerini bizzat kendimiz duymak istiyoruz. Buradaki tüm ürünler; kurabiyeler, yemekler aşçımız tarafından yapılıyor. Pastayı tek dışarıdan alıyoruz. Aşçımızın el lezzeti çok iyi. Bunların geri dönüşünü de müşterilerimizden alıyoruz. Müşterilerimiz bunun tarifini istiyor. Günlük menülerimiz var. Biz aynı zamanda bir öğrenci firmasıyız. Fiyatlarımız da çok uygun. Burada her kesime hitap edecek fiyatlar bulabilirsiniz. Ben de öğrenciyken başladım bu işlere, sıfırdan başladım zaten” şeklinde konuştu.
“ONLARIN SAĞLIĞI BİZİM SAĞLIĞIMIZ DEMEK”
Amaçlarının müşterilerin damağında bir tat bırakmak olduğunu vurgulayan Topçu, “Müşterilerimizin memnuniyeti ve rahatı bizim için çok önemli. Onların sağlığı bizde ön planda. Çünkü onların sağlığı bizim sağlığımız demek, bizim sağlığımız da onların sağlığı demek. Çalışma prensibimiz belli. Günlük temizliklerimizi yapıyoruz. Bardak, çatal, kaşık, tabak gibi her şeyi müşteriler kullandıktan sonra dezenfekte ediyoruz. Menüyü müşterinin önüne bırakmıyoruz, biz gösteriyoruz, onları sıkmadan, araya mesafe koyarak anlatıyoruz. Müşterilerimizi mesafeli karşılayıp, güzel bir yere oturtmaya çalışırız. Güzel bir şekilde ağırlarız. Önce onların sağlığı, sonra damak tadımız ve bizim geçim kaynağımız. Umut ediyorum ki eski Türkiye’ye döneriz. Korona salgını tamamen ortadan kalkar” ifadelerini kullandı.
