| 9 Mart 2013 |
Lezzet Ustası Ayşe Tüter , Highway Alışveriş Merkezi'nde kadınlarla biraraya geldi. Birbirinden lezzetli yemeklerin yapıldığı buluşmada, Ayşe Tüter, "Aşçılık okulları çok iyi denetlenmeli" dedi.
Haber: Abdullah Ceyhan
Lezzet Ustası Ayşe Tüter, Avrupa'nın en büyük otoyol alışveriş merkezi olan Highway Outlet Alışveriş Merkezi'nde kadınlarla biraraya geldi. Birbirinden lezzetli yemeklerin yapıldığı buluşmada, Tüter kadınlara güzel yemeğin püf noktalarını anlattı. Kadınların yanı sıra evli çiftlerinde katıldığı programda renkli görüntüler oluştu.
YEMEK TARİFLERİMİZ YOK OLMASIN
Tüter, programdan sonra gazetecilerin sorularını yanıtladı. Bolu'ya daha önceden de geldiğini ve hocalarının Bolulu olduğunu belirten Ayşe Tüter, "Hanımların bilgisi bzimkilerden daha çok ama biz bir köprüyüz.Bilgilerimizi aktarıp ileriki nesillere taşımak istiyoruz. İleriki nesiller sağlıklı olsun diye. Benim hocalarım da Bolulu. Bolu denince akla güzel yemek pişiren insanlar geliyor. Ben istiyorum ki ninelerimizin, annelerimizin yemek tarifleri kaybolmasın. Biz bu bilgileri toplayalım. İleriki nesillere mirastır bu. Fakat genç nesil bunu yapmaktan kaçınıyor. Bu da bizi üzüyor. Bu nedenle benim bütün çalışmalarım bu yönde. Geleneksel lezzetleri tercih edelim. Ben bu yaşıma kadar inanın bir tane bile hamburger yemedim. Çünkü bizim köfteekmeğimiz çok güzel ve tarhana çorbamız, domates çorbamız çok güzel" dedi
AŞÇILIK OKULLARI İYİ DENETLENMELİ
Her yemek pişirenin aşçı olamayacağını söyleyen Lezzet Ustası Tüter sözlerini şu şekilde sürdürdü, "Aşçılık ile ilgili okullar, yüksekokullar çok iyi denetimden geçmek zorunda. Her yemek yapan aşçı olmamalı. Bunları denetleyenlerin çok iyi olması gerekiyor. Çok iyi insanların elinden mezun olunmalı"
