| 10 Şubat 2012 |
EMITT 2012 Fuarı'nda Doğu Marmara Kalkınma Ajansı'na (MARKA) bağlı Bolu ilinin standında yapılan Göynük işi kaşık oymacılığı büyük ilgi gördü.
Dünyanın en büyük turizm fuarları arasında gösterilen Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı'nda (EMITT) Bolu'nun Göynük ilçesine ait oyma kaşıklar sergilendi. 50 yıldır Göynük'te kaşık oymacılığı yapan İbrahim Esentepe, gelişen teknolojiyle teflon mutfak ürünlerinin çizilmemesi için tahta kaşığa olan ilginin giderek arttığını belirterek, "Eskiden hep tahta kaşıklar kullanılırdı. Son zamanlarda teflon tavaların çıkmasıyla ürünlerin çizilmesini istemeyenler olduğundan ahşap ürünlere olan ilgide arttı. Ahşap üzerinde bakteri tutmadığı içinde çok sağlıklı. Özellikle küçük çocuklara yemek yedirirken tahta kaşık kullanılmasını öneriyoruz" diye konuştu.
